La specialità della Pizzeria Al Rustico di Caltanissetta sono le pizze cotte rigorosamente in forno a legna dopo una lunga lievitazione naturale per garantire alla clientela sapori genuini e inconfondibili. Tra le novità la pizza con grani antichi siciliani (Tumminia) e le pizze senza glutine, adatte per i celiaci. Proprio l’attenzione per chi soffre di intolleranze alimentari ha fatto sì che la nostra pizzeria venisse consigliata dall’Associazione Italiana Celiachia.
Si organizza su richiesta anche il famoso giro pizza per gustare in compagnia le varie pizze del menù. Imperdibili sono i panetti classici con acciughe, parmigiano, olive, olio e origano, ma anche panini farciti e imbottiti e tortillas.